いつも変わらぬ味変えてはならない味それはカレー🍛
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今週のお題「得意料理」
今週のお題初です！
かかちゃんの得意な料理を1つに決めるとしたら
これしかないかなというくらい定番なカレー
変えてはいけないというのは
作り方や使うルーを変えたら家族からブーイングに
あうからです←ほぼ変えたことない
前にキーマカレーをだした←壮絶なブーイングにあった為（笑）
＊作り方・材料＊（ざっくりいきます）
- 鶏もも肉2枚
- じゃがいも、たまねぎ、人参
- ウインナー、チーズ
- ジャワカレー中辛 絶品カレー中辛 各半量づつ
- カレーパートナー ブイヨンペースト
- 炒め玉ねぎペースト
- マンゴーチャツネペースト
- ジンジャーガーリックと7種のスパイスペースト（なしの場合はしょうがチューブ代用）
- フォン・ド・ボーペースト
- りんご半たま
- 醤油、とんかつソース、はちみつ、バター各大さじ1（隠し味）
- お肉炒め時に入れる油にんにくチューブ
- お肉下味用にクレイジーソルト大さじ1
- お肉下味用に醤油大さじ1
- お肉下味用に片栗粉大さじ3
- お肉野菜煮込み用 ローリエ2枚
いつも作るカレーのように作って見てください
玉ねぎを炒めたフライパンでお肉も焼いていきますので
大きな鍋1つとフライパン1つで作れます
＊野菜を切る肉を切る
＊肉と下味用調味料（クレイジーソルト、醤油）をボールに入れ混ぜる
混ぜたら片栗粉を入れて少し混ぜ放置
＊野菜を炒める
＊大鍋にルーの表記通りの水を入れ（半量づつなので間違いのないように）
野菜を入れローリエも入れ煮込む
＊野菜を炒めたフライパンに、油とにんにくを入れ
肉を焼く あまり触らない 8割火が通ったら鍋に入れ煮込む
＊カレーパートナーも表記通りいれる
＊煮込む
＊ルーを入れる
＊煮込む
＊隠し味をすべていれる
＊りんごを半たますりおろしていれる
＊煮込む
できあがり
お好みでウインナーチーズにしても美味しいです
この味変えたくても変えられません
ルーを半量づつ使っているので
もう一度作れます♪
